સુરત શહેરમાં એક મોટા નકલી ચીઝ રેકેટનો પર્દાફાશ, પ્રખ્યાત ડેરીના બે યુનિટમાંથી લગભગ 900 કિલો ચીઝ જપ્ત કરાયું

સુરત પોલીસ ભેળસેળયુક્ત અને નકલી ખાદ્ય પદાર્થો સામે ઝુંબેશ ચલાવી રહી છે. કાર્યવાહી કરતા, પોલીસ અને ખાદ્ય વિભાગની ટીમોએ સુરતની એક પ્રખ્યાત ડેરીના બે યુનિટમાંથી આશરે 900 કિલો નકલી ચીઝ જપ્ત કરી અને તેને પરીક્ષણ માટે FSLમાં મોકલી આપ્યું. સુરતના સ્પેશિયલ ઓપરેશન ગ્રુપ (SOG) પોલીસને ગુપ્ત માહિતી મળી હતી કે કેટલાક ડેરી સંચાલકો સસ્તા રસાયણોનો ઉપયોગ કરીને નકલી ચીઝ બનાવીને જાહેર આરોગ્ય સાથે ચેડા કરી રહ્યા છે. ગુપ્ત માહિતીના આધારે, સુરત સ્પેશિયલ ઓપરેશન ગ્રુપ (SOG) અને ફૂડ ડિપાર્ટમેન્ટે સુરતના ખાટોન્દ્રા એક્સટેન્શનમાં સુરભી ડેરીના વેરહાઉસ પર દરોડો પાડ્યો. તેઓએ 755 કિલો નકલી ચીઝ જપ્ત કર્યું, જેની અંદાજિત કિંમત આશરે ₹2 લાખ (આશરે $200,000 USD) છે. ઘટનાસ્થળે હાજર ડેરી ઓપરેટરે પુષ્ટિ કરી કે ચીઝ નકલી છે. જ્યારે સ્પેશિયલ ઓપરેશન ગ્રુપ (SOG) અને ફૂડ ડિપાર્ટમેન્ટે નકલી ચીઝ બનાવતી જગ્યા પર દરોડો પાડ્યો, ત્યારે તેમને નકલી ચીઝ બનાવવામાં વપરાતી સામગ્રીનો મોટો જથ્થો મળી આવ્યો. ઘટનાસ્થળેથી 430 કિલો માખણ, 600 લિટર દૂધ, 90 લિટર તેલ, 200 કિલો શંકાસ્પદ ચીઝ અને 7 લિટર એસિટિક એસિડ મળી આવ્યું. ચીઝ બનાવવા માટે દૂધને દહીં કરવા માટે એસિટિક એસિડનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો હતો, જે સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત જોખમી છે અને શરીરમાં ધીમું ઝેર છોડે છે. તપાસ દરમિયાન, અધિકારીઓને જાણવા મળ્યું કે દરરોજ 200 કિલોગ્રામથી વધુ નકલી ચીઝ બનાવવામાં આવી રહ્યું હતું અને શહેરના બજારો, હોટલો, રેસ્ટોરન્ટ્સ અને શેરી વિક્રેતાઓને અડધા ભાવે વેચવામાં આવી રહ્યું હતું. આરોગ્ય વિભાગે આખરે સુરભી ડેરી પર કડક કાર્યવાહી કરી, જેણે સુરતમાં ખાદ્ય સુરક્ષા અંગે ગંભીર પ્રશ્નો ઉભા કર્યા હતા, અને દરોડાના બે દિવસ પછી, વેરહાઉસ, ફેક્ટરી અને દુકાનને સીલ કરી દેવામાં આવી.