ખાંડની વધતી માંગ અને બજારમાં વધતા જતા સ્ટોકિંગને પહોંચી વળવા સરકારે એક મોટું પગલું ભર્યું છે. કેન્દ્ર સરકારે જથ્થાબંધ ખાંડ ગ્રાહકો માટે સ્ટોકિંગ મર્યાદા નક્કી કરી છે. હવે, મોટા પ્રમાણમાં ખાંડનો ઉપયોગ કરતા વ્યવસાયો અને સંસ્થાઓ વધારાની ખાંડનો સંગ્રહ કરી શકશે નહીં. નવી સિસ્ટમ 1 સપ્ટેમ્બર, 2026 થી અમલમાં આવશે અને 30 નવેમ્બર, 2026 સુધી અમલમાં રહેશે.
ગ્રાહક બાબતો, ખાદ્ય અને જાહેર વિતરણ મંત્રાલયના આદેશ અનુસાર, દર મહિને 10 મેટ્રિક ટનથી વધુ ખાંડનો વપરાશ કરતા જથ્થાબંધ ગ્રાહકોને વધુમાં વધુ 15 દિવસની ખાંડનો સ્ટોક કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવશે. સરકાર જણાવે છે કે આવા ગ્રાહકોએ તેમની જરૂરિયાત મુજબ જ ખાંડ ખરીદવી જોઈએ. 15 દિવસથી વધુ કિંમતની ખાંડનો સ્ટોક કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવશે નહીં.
આ નિયમ ઘણા મુખ્ય ખાંડ ગ્રાહકોને લાગુ પડશે, જેમાં કન્ફેક્શનરી કંપનીઓ, સોફ્ટ ડ્રિંક ઉત્પાદકો, ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઉદ્યોગ, મીઠાઈની દુકાનો અને અન્ય સંસ્થાકીય ખરીદદારોનો સમાવેશ થાય છે. સરકારે જથ્થાબંધ ગ્રાહકની વ્યાખ્યા પણ સ્પષ્ટ કરી છે. જે સંસ્થાઓએ છેલ્લા એક વર્ષમાં સરેરાશ દર મહિને ઓછામાં ઓછી 10 મેટ્રિક ટન ખાંડનો વપરાશ કર્યો છે તેમને આ શ્રેણીમાં સમાવવામાં આવ્યા છે. આ ગણતરીમાં ચાલુ મહિનાનો વપરાશ સામેલ કરવામાં આવશે નહીં.
સરકારે માત્ર સ્ટોક મર્યાદા નક્કી કરી નથી, પરંતુ ખાંડ મિલોથી મોટા ગ્રાહકોને વેચાણ પર દેખરેખ રાખવા માટે એક સિસ્ટમ પણ સ્થાપિત કરી છે. દરેક ખાંડ મિલ દ્વારા જથ્થાબંધ ગ્રાહકને સીધી રીતે અથવા ડીલરો દ્વારા વેચવામાં આવતી ખાંડની માત્રા, GST રિટર્નમાં દર્શાવેલ ખાંડ સાથે સંકળાયેલ HSN કોડનો ઉપયોગ કરીને ચકાસવામાં આવશે. આનાથી સરકારને ટ્રેક કરવામાં મદદ મળશે કે દરેક ગ્રાહકે કેટલી ખાંડ ખરીદી અને વપરાશ કર્યો છે.
