રસોડાના આ મસાલા છે સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાન, આજે જ તેની આદત બનાવો

નબળા રોગપ્રતિકારક શક્તિને કારણે લોકો શિયાળાની ઋતુમાં ઘણીવાર બીમાર પડે છે. આ રોગો સામે લડવા માટે આપણે બજારમાં ઉપલબ્ધ મોંઘી દવાઓનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. પરંતુ તમે કદાચ જ જાણતા હશો કે આ રોગોનો ઈલાજ તમારા રસોડામાં જ છે. રસોડામાં રાખવામાં આવેલા આ મસાલાઓથી તમે વાયરલથી લઈને ત્વચા સંબંધિત સમસ્યાઓનો ઉકેલ મેળવી શકો છો.

આ જડીબુટ્ટીઓનો ઉપયોગ કરીને, તમે તમારા શરીરને અંદરથી ગરમ રાખશો નહીં પરંતુ ઠંડા હવામાનમાં થતા ઘણા રોગો અને ચેપથી પણ સુરક્ષિત રહેશો. ચાલો જાણીએ તે ખાસ ઔષધિઓ વિશે…

તુલસી છે ફાયદાકારક

આયુર્વેદમાં તુલસીને સૌથી વધુ ફાયદાકારક ઔષધિ તરીકે વર્ણવવામાં આવી છે. દરરોજ તેનું સેવન કરવાથી તમને ઘણા ફાયદા થાય છે. શરીરને અંદરથી ગરમ રાખવા માટે તમે દરરોજ સવારે તુલસીની ચા પી શકો છો. આ માટે તમે તુલસીના પાનને ચામાં ઉકાળીને પી શકો છો અથવા તુલસીના રસના થોડા ટીપાં ચામાં મિક્સ કરીને પણ પી શકો છો, તમને ફાયદો થશે. તુલસીમાં ફાયટોકેમિકલ્સ, બાયોફ્લેવોનોઈડ્સ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે જે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે.

રોઝમેરી ચા

રોઝમેરીના ફાયદાઓથી આપણે બધા પરિચિત છીએ. આ અનેક પ્રકારની શારીરિક સમસ્યાઓથી રાહત અપાવવામાં અસરકારક છે. રોઝમેરી બળતરા વિરોધી અને એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ ગુણોથી ભરપૂર છે, જેના કારણે તે કોઈપણ પ્રકારની એલર્જીને દૂર કરવામાં અસરકારક સાબિત થાય છે. શિયાળાની ઋતુમાં, રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી હોવાને કારણે આપણે ઘણીવાર બીમાર પડીએ છીએ. આ સ્થિતિમાં રોઝમેરી ખૂબ જ ઉપયોગી સાબિત થાય છે. આ સિવાય શિયાળામાં તેનો ઉપયોગ તમારા શરીરમાં ગરમી જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે. શિયાળાની ઋતુમાં રોઝમેરી ચાનું સેવન તમારા માટે ફાયદાકારક રહેશે.

આદુ

લગભગ દરેક ભારતીય ઘરમાં આદુનો ઉપયોગ મસાલા તરીકે થાય છે. આયુર્વેદ અનુસાર તેમાં અનેક ઔષધીય ગુણો પણ છે. આદુ એ એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મોનો ખજાનો છે જે આપણને ચેપથી બચાવવા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં અસરકારક છે. તેમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે જેના કારણે તેનો ઉપયોગ મોટાભાગે આયુર્વેદિક દવાઓમાં થાય છે. આપણા બધા ઘરોમાં શિયાળાની ઋતુમાં આદુને ચામાં ચોક્કસપણે ઉમેરવામાં આવે છે. તેનાથી ચાનો સ્વાદ તો વધે જ છે પરંતુ વાયરલ ઈન્ફેક્શનથી પણ રાહત મળે છે.

ઓરેગાનો

ઓરેગાનો સેલરીના પાંદડામાંથી બનાવવામાં આવે છે જેનો ઉપયોગ ઘણી ફેન્સી ડીશમાં થાય છે. આ ન માત્ર તમારા ભોજનનો સ્વાદ વધારે છે પરંતુ ઘણી આયુર્વેદિક દવાઓમાં પણ તેનો ઉપયોગ થાય છે. મોટેભાગે તેનો ઉપયોગ પિઝા, પાસ્તા જેવી વાનગીઓમાં થાય છે. શિયાળાની ઋતુમાં તેનો ઉપયોગ તમને સિઝનલ ફ્લૂ અને શ્વાસ સંબંધી સમસ્યાઓથી રાહત આપે છે. આ સાથે તેને ખાવાથી તમારું શરીર અંદરથી ગરમ રહે છે અને તમે ઈન્ફેક્શનથી બચી શકો છો.

મેથીના દાણા

મેથીના દાણામાં ફાઈબર અને પોલિફીનોલ હોય છે જે તમને ચરબી બનતા અટકાવે છે. તેઓ શરીરમાં ચરબી જમા થવા દેતા નથી, જેના કારણે મેથીનો ઉપયોગ વજન ઘટાડવાના ઘણા પીણામાં થાય છે. મેથી અનેક ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર છે. સદીઓથી તેનો ઉપયોગ શરીર અને ત્વચા સંબંધિત સમસ્યાઓથી છુટકારો મેળવવા માટે કરવામાં આવે છે. આ સિવાય દરરોજ તેનું સેવન કરવાથી તમે ડાયાબિટીસ અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યાને ઘટાડી શકો છો.