By આજકાલ સુપરમાર્કેટમાં ખરીદી કરતી વખતે, તમને સૌથી વધુ પડકારજનક શું લાગે છે? શું સ્વસ્થ છે તે પસંદ કરવું, ખરું ને અને તે શા માટે પડકારજનક છે? ગેરમાર્ગે દોરતા બ્રાન્ડ પેકેજિંગને કારણે, આજકાલ બધું જ સ્વસ્થ લાગે છે. કેટલાક ઉત્પાદનો તેમના પ્રોટીન સામગ્રી વિશે મોટા દાવા કરે છે, જ્યારે અન્ય ગર્વથી જાહેરાત કરે છે કે તેઓ શુદ્ધ લોટથી મુક્ત છે અથવા બેક કરે છે, તળેલા નથી. કેટલાક તો દાવો કરે છે કે તેઓ ખાંડ-મુક્ત છે અથવા તેમાં કોઈ રાસાયણિક ઉમેરણો નથી.
ભારત સૌથી ઝડપથી વિકસતું આરોગ્ય ખાદ્ય બજાર છે, જે 20 ટકા CAGR (ચક્રવૃદ્ધિ વાર્ષિક વૃદ્ધિ દર) પર વિસ્તરી રહ્યું છે, જે વૈશ્વિક સરેરાશ કરતા ત્રણ ગણું છે. તે 2026 સુધીમાં $30 બિલિયન બજારની તક બનવા માટે તૈયાર છે. આ વૃદ્ધિ શું ચલાવી રહ્યું છે? અલબત્ત, આરોગ્ય અને સુખાકારી જાગૃતિની રોગચાળા પછીની લહેર મોટી ભૂમિકા ભજવે છે.
પરંતુ આ બ્રાન્ડ્સને બજારમાં તેમના ઉત્પાદનોને સ્થાન આપવાનો પ્રયાસ ક્યાં છોડી દે છે? સારું, અનિશ્ચિતતામાં નહીં, જો કંઈ હોય તો, આ તેમને ‘સ્વસ્થ’ ટેગલાઇન સાથે ઉત્પાદનોનું વેચાણ કરવાની સુવર્ણ તક આપે છે.
પરંતુ અમારા જેવા આમ ગ્રાહકો માટે, સારા અને ખરાબ વચ્ચે તફાવત, તેના નામમાં ખરેખર શું સાચું છે અને શું માત્ર એક માર્કેટિંગ ઢોંગ છે તે ઓળખવું એક મોટો પડકાર છે. અને તે જ જગ્યાએ યુ કેર લાઇફસ્ટાઇલ દ્વારા ટ્રુથઇન અને પિંક ટાઇગર જેવા પ્લેટફોર્મ ફરક લાવી રહ્યા છે.
